username、头像之类的信息存在什么地方？你只要知道数据存在哪里，然后调用相应的方法来改就行了。
假如你把用户信息存在 LeanCloud _User 表里面的话，那么你就直接修改 AVUser 的相应字段即可。如果你是存在自己的服务器上，那么你调用你们自己的 API 来修改就行了。